本台讯近年来，扶沟县汴岗镇于营行政村依托本地辣椒种植资源优势，大力推广“合作社+基地+农户”的订单农业发展模式，有效推动辣椒产业的高质量发展，促进了农民增收和乡村振兴。

眼下正是辣椒收获的时节，在扶沟“遍地红”辣椒专业合作社，前来卖辣椒的农户络绎不绝，经过筛检、称重后，一沓沓钞票便到了农户们的手中。

村民贾云涵说：“俺们家里种的二三十亩地的朝天椒，一小部分种的圆辣椒，一年收入大概有八九万块钱。”

合作社负责人刘银玲说：“种辣椒要比种大豆、种花生划算得多，像圆辣椒今年一亩地的收入能挣上五六千块钱，天宇辣椒今年一亩是七千块钱，我们合作社每天的收购量在10吨—20吨左右。”

44岁的于海军是于营村党支部书记，当初是县扶荣纱厂的一名工人。年，于海军决定返乡创业尝试种植辣椒，没想到当年种了两亩多地的辣椒就挣了四千多元。

于海军告诉记者说：“当时我们种的是大菜椒，这些大菜椒是西华的客户他们开着机动三轮上门来回收，当时一斤的收购价是八毛钱，一亩地的产量在七千斤左右，我们算了算，除去人工和成本，感觉要比种大豆、玉米划算得多。”

后来，于海军发现辣椒在市场上的需求量越来越大，他们的辣椒种植面积也跟着不断增加，为了实现规模化种植，年，于海军率先在当地成立了首家辣椒种植合作社，全村的辣椒种植面积从最初的多亩发展到多亩，占耕地面积的63%。同时，于营村种植辣椒的成功，辐射带动了周边村镇近三万亩的辣椒种植。

于海军说：“在种植过程中，有县农业农村局驻村帮扶单位对我们村进行技术指导，从技术、销路到后期收购，村民们一点后顾之忧也没有，所以大家的种植积极性高得很，多的种到三四十亩，少的也种两三亩地的，田间地头、空闲地、麦间套、瓜间套，处处都在种辣椒。”

村民贾运启说：“以前我种两三亩，觉得效益不错，现在发展到近二十亩地，价钱也提高了，产量也提高了，一亩地挣上五六千块钱是有保障的。”

年5月，经过全村党员和村民的一致推举，于海军当选为于营村党支部书记。在他的带领下，于营村把优质辣椒种植作为“一村一品”的主导产业，根据市场和区位优势，不断延伸产业发展链条。目前，全村有以烘干辣椒为主的初加工作坊五家，以生产剁椒、辣椒粉、剁椒酱为主的深加工经营主体三家，年加工能力达万公斤，仅辣椒产业一年就为全村带来万元的收益。如今，于营村充分发挥合作社特色辣椒种植、收购、加工、销售等一体化的资源优势，带领村民走上了“小辣椒、大产业”的增收致富路。

于海军表示：“下一步，计划把我们全村的辣椒产业集中到一个片区进行规模化种植，把辣椒新品种推广到种植户手里，让他们得到更多的收益。另外，从辣椒加工这一块，我们通过县农业农村局对接了省农科院辣椒食品研究所，请他们进行再次研究加工，让更多的辣椒酱销售到千家万户的餐桌上。”