“这个黄瓜再有半月都该下来了，冬天这个反季节蔬菜掐须、攀头、落秧，这是每天必备的工作......”在扶沟县柴岗乡梅桥村的温室大棚里，村民梅强正在精心照料黄瓜苗，这些黄瓜不久将新鲜上市。梅强说：“像我种的黄瓜，来钱快、周期短，一个棚五六万块钱，三个棚十来万块钱，比打工好多了。”

扶沟县柴岗乡梅桥村是远近闻名的黄瓜种植专业村，拥有亩的大棚蔬菜，其中90%以上种植的是黄瓜，每年生产优质无公害蔬菜多吨，是全国绿色无公害蔬菜生产基地，被国家农业部授予农业科技入户示范村、一村一品示范村。梅桥村党支部书记梅根清说：“我们村抓住扶沟县打造‘中原菜都’的机遇，优化品种结构，提升蔬菜品质，提高分级包装质量，扩大种植规模，依托蔬菜合作社，做好农超对接和电商销售，把我们村打造成集观光、采摘、休闲、康养、旅游为一体的示范乡村。”

另外，扶沟县汴岗镇种植的辣椒、吕潭乡种植的西蓝花，都成为当地特色种植品种。目前，扶沟县蔬菜年播种面积达52万亩，年均产量万吨，总产值46.8亿元，共有13万名蔬菜从业人员，拥有76个“三品一标”蔬菜，其中“扶沟西瓜”和“扶沟辣椒”获得了国家农产品地理标志认证，吸引了众多企业