咦，你是扶沟类？！能喝！晚上兑点吧？

不中，夜黑兑多了。

少兑点，我拿一瓶好酒，再投投。

那好吧，少兑点，就这一瓶啊！

中，……

咦，打开不喝都ban（浪费）了

唉！不喝不喝又多了……

不知道从什么时候开始，地处豫东平原的扶沟人，在这个距离省会郑州很近的城市里，落下了一个能喝的名声。

哦，能喝，当然是能喝酒！不过，这个能喝的涵义中还包含着直爽、厚道等意思。

酒文化是中国流传了几千年的一种社交文化，原本素不相识的两个人，只要坐在同一张酒桌上，豪爽地碰杯饮过之后，很快就能勾肩搭背，称兄道弟起来。这一刻起，人们才真正地体会到了酒逢知己千杯少的真正涵义。

扶沟的喝酒酒风是相当正的，这一点得到了很多与扶沟人喝过酒或者到扶沟喝过酒的人的证实。假如你去扶沟喝酒时，扶沟人的待客之道一般都是秉承着主不喝客不饮的原则。那就是在酒菜上桌、客人到齐之后，主陪的人会站起来先说一通感谢和欢迎之类的致酒词，而后端起酒杯自饮两杯或三杯四杯不等的酒，更有甚者直接用碗一饮而尽的。自饮者往往会把喝干的酒杯或碗口朝下公示一圈，而后按照先主宾、后副宾得顺序逐个敬酒，遇到豪爽之人时在举杯碰一个也未尝不可。这个敬酒法叫做，喝多倒多，至少碰一个（扶沟音叫做yuo）。当然，这样的敬酒方法也是有说道的，一方面表达主家对来客敬意和诚意，另一方面主家先喝酒则是表示此酒没有参杂诸如毒药之类的对人有害的东东，大家可以放心饮用。

扶沟人在酒桌上喝酒用的杯子，最早时用的是很小的瓷杯，每杯的容量大概就是几钱的酒。喝酒时，酒桌上一般会放一个盘子，盘子里摆放着12只大小一样的酒杯。主家倒酒时，会先喝12杯，这叫一打。之后轮流敬酒，主陪敬完副陪敬，逐一行此酒令，扎本的人不得低于主陪喝的数量。这样一圈下来，酒量小的早已承受不住，酒量大的则已至半醺。此间，还有什么犁横头、踢门槛等诸如此类的说辞，其目的只有一个，那就是把酒揣出去，让客人喝好喝得劲。

前面的程序进行完毕后，就该行酒令了，酒令当然是划拳，不会划拳的则可以玩老虎杠子或者猜宝等游戏，输者饮酒一杯，一盘12杯，后改至9杯或7杯5杯等单数，以此决出个胜负。其实，扶沟人的厚道之处在于，无论酒杯是双数或者是单数，无论你是否输赢，都会主动端起酒杯喝酒的，而且扶沟人所喝的杯数要么比客人的多，要么与客人的一样多，这不单单是扶沟人的厚道，还是扶沟人骨子里那种待人的诚实劲。

随着时代的发展，不知从何开始，小酒杯逐渐淡出了酒桌。取而代之的先是醋水碟、后是玻璃杯、再是高脚玻璃杯，而今都是省事的一次性口杯。用玻璃杯时，扶沟曾经传出了一个叫做“稍息、立正、卧倒”的喝酒法，这种喝法往往让那些酒量小的人闻之胆战心惊，不敢坐在酒桌上。这种喝法大致是这样的：主家敬酒时，取一喝茶用的玻璃杯，拿一烟盒立着放在玻璃杯旁当作标杆，把酒倒至于烟盒一般齐时，一饮而尽，此为立正；随后将烟盒横放，杯中酒则倒至一般高，是为稍息；再将烟盒平放后，酒同样倒至一样高度，此乃卧倒。这一番“立正、稍息、卧倒”之后，酒席之上酒会有人不胜酒力夺门而去奔到卫生间内就地广播起来。此种喝酒方法，一般情况下会在酒逢知己、众人海量等情况下运用。

其实，扶沟人并不是人人都是海量之人，酒桌上能喝的人毕竟是少数。这些人大概是个人的体质上对酒精有着天生的消化吸收特性，喝多之后无损身体。

扶沟人之所以落下了个能兑能喝的名声，有谁知道其在酒桌上舍命陪君子的背后，是胃里天翻地覆、涛浪惊天的难受！又有谁能知道，其在酒桌上屏住呼吸一饮而尽的豪爽背后，是咬紧牙关，暗运口腔之气强制压下翻江倒海的躁动；还有谁能知道，其在酒桌上频频举杯、谈笑风生的背后，是回到家中唉声叹气、发誓再也不喝酒但到酒桌又得打起精神英勇战斗的无奈。

其实，作为主人，在酒桌上，扶沟人生怕招待不周，没有让贵客吃好喝好落下奸猾的话柄；作为客人，在酒桌上，扶沟人盛情难却，生怕拂人美意，落下一个不识抬举的骂名。因此，只要在酒桌上，扶沟人就会频频举杯来者不拒地喝着酒做着幸福的姿态，把一切的烦忧和不适全然抛却了脑后，他们只有一个目的，那就是既然大家能坐到一个酒桌上，那就是朋友了，对待朋友当然是以诚相待，绝不藏奸！

晚上兑点吧？

不中，夜黑兑多了。

少兑点，我拿一瓶好酒，再投投。

那好吧，少兑点，就这一瓶啊！

中，……

咦，打开不喝都ban（浪费）了

唉！不喝不喝又多了……

人啊，都是这样，总是经不起酒精的诱惑，河南人是这样的，周口人也是这样的，扶沟人更是这样滴！

支亭寺

支亭寺，位于扶沟县城西南，占地43亩，建筑面积平方米，共有房屋余间。建于北齐年间、已有多年历史，是一座雄伟华丽、气势壮观、金碧辉煌、庄严肃穆的千年古刹。原名芝庭寺、紫亭寺、芝亭寺，清嘉庆年间，定名支亭寺，延用至今。支亭寺景区主要由支亭寺仰韶文化遗址、支亭寺国槐、千手观音殿、大雄宝殿、佛祖殿等几部分组成。整体建筑金壁辉煌，脊列龙凤，檐卧走兽，集艺术性与观赏性于一体，规模雄伟壮观。寺内近尊雕像，形象逼真，栩栩如生。

千年古刹支亭寺位于扶沟县西南柴岗乡寺前和寺后村中间，坐落在南北走向、高出地面5米左右呈龟形状的土岗上。古刹规模雄伟，建筑华丽，气势壮观。寺山门前的一棵千年古槐，给古刹蒙上了一层神秘、朦胧的外衣。

古刹内设有佛祖殿、大雄宝殿、千手观音殿、天王殿、西方三圣殿、帝始天尊殿、地藏殿及东西殿庑60多间，总建筑面积多平方米，是遗留寺院中建筑华丽、殿宇齐全、佛道合一的一个奇葩。

古刹支亭寺始建于大齐武平年间(公元-)，是在张志伯祠全神庙的旧址上修建起来。张志伯，西汉人，名释之，字志伯，高祖时任大夫之职，为官清正，刚正不阿，不畏权势，因弹劾吕戚吕产，被吕后罢官贬于鄢扶，定居在龟形的土丘上重建家园，院中种植奇花异草，花香四溢，并建小亭一座，名芝庭，龟的头部植槐树一棵，其意植槐定宝地。

汉文帝时，鄢扶洪水横流，成为泽国，民不聊生。张志伯为治水患，发展农商，不顾年高体衰，带领黎庶挖沟排水，不幸舟翻落水，民众连夜寻找，只到第二早上，洪水退去，才在十多里以外的土岗上发现张志伯的遗体，后人为纪念他，把发现他遗体的土岗取名露尸台，后来慢慢演变成现在的路寺台（路寺台村的来历）。其二子与百姓继续治水，终退洪水。汉文帝被张志伯贬后的惊人事迹所感动，为其平反昭雪，并晋升三级，以相国礼葬于寺西岗上(公元年这一大型汉墓被毁)，其住宅改为志伯祠，子加官进爵，（后人为纪念张志伯的俩个孩子，把当时疏导好的两条河沟，取名大郎沟和二郎沟，慢慢演变成大狼沟和二狼沟，二狼沟在现在鄢陵县境内，后断流废弃，现已不见其踪，而大狼沟还在发挥着扶沟西南部人民旱涝保收的作用）（大狼沟的来历）。

东汉中期，志伯祠被改为全神庙，供奉天地全神。北齐武平年间，佛教兴盛，文宣帝命国子监博士张思伯到此组织建寺工作，庙宇成为佛道合一的寺院，并定为紫亭寺。之后几度颓圮，数度修葺。至明正德年间，先后建竣天王殿、菩萨殿、大佛殿殿庑20多间，香火更加兴旺，僧侣多达五六十人，此寺成为佛教文化重要发展地。清嘉庆年间，因芝亭寺犯忌讳，把芝亭寺改为支亭寺，延用至今。年，支亭寺遗址被省政府定为重点文物保护单位。

每年农历四月古庙会，方圆数千里的善家斋公、游人商贾云集此地，寻奇探宝、烧香拜佛、经营贸易，日达数万人。寺内乐声入耳，经声不断，钟声远扬，香火极盛，驰名安徽、湖北、江苏等地，游人更是络绎不绝，一年多于一年。

古刹支亭寺山门前，有一棵高10米，树干围4.3米，长势旺盛、枝繁叶茂的千年古槐。据史料记载，公元前78年，西汉文帝初期，为官清廉、刚直不阿、不畏权势的大夫张志伯，因弹劾吕戚被吕太后贬到鄢扶定居，此树是张志伯亲手所栽，至今已0多年。

支亭寺有个亘古不变的传统:就是每年的四月初八和七月十五唱三天戏，四

面八方的男女老少都会骑着大车小车前来观看，与此同时还会到庙里求福祈祷，以求好运。在人山人海中尽享娱乐、美食，其乐融融。那几天也是好朋友尽情玩乐的好时光。（整理编辑，其中大狼沟和路寺台的来历，小编走访当地老人得知）