涓滴爱心汇聚大能量人民资讯_扶沟县美景_

「本文来源：农民日报」受灾群众和抗洪志愿者在排队领取爱心厨房制作的饭菜。　许磊　摄河南省周口市太康县教育局爱心厨房项目的负责老师许磊，怎么也没想到，刚从北京归来，带着爱心厨房项目落地太康县10所学校，还没来得及细品这份喜悦，一场汹涌的洪水突然而至。7月22日，受上游汛情影响，周口市所辖三川水势上涨迅猛。周口市要求扶沟县、西华县、黄泛区、川汇区等地干部进村入户，动员组织人员快速转移。村民们在和洪水赛跑，一路跌跌撞撞、匆匆忙忙离开自己的家园，很多人除了携带和外界保持联系的手机外，几乎身无一物。“就算吃不到太好的，最起码能尽快吃上一口热饭，我们能做到！”有两所学校的爱心厨房反应迅速，马上从学校的后勤角色转变为抗洪前线的“作战队伍”。爱心厨房变身“战时供应点”在太康县集中安置受灾转移群众的几所学校里，渐渐聚满了老幼。但可吃的东西很少，几乎只有方便面。“偶尔吃一次还行，顿顿吃，谁受得了？”原本急着查看爱心厨房设备有没有被大水冲坏的许磊，被眼前的景象触动了，“当时很多人因吃方便食品胃已经不舒服了。”此次连日的特大暴雨造成河南多地市县发生洪灾，贾鲁河沿线的扶沟县、西华县等地数十万群众需要撤离避险。其中，太康县常营镇安置了近名避险群众。爱心厨房立即投入一场新的战斗中。“当时正好是暑假，我们立即发动在家的老师和家属，参与到爱心厨房的工作中。”许磊说，“我们尽量按照营养餐的标准来做，至少有汤有菜，吃口热乎的。”爱心厨房的快速行动吸引了周边安置点的学校，他们发来求援：能不能在灾民撤离前，借你们的厨房也给大伙做饭？“设备搬走不可以，这是爱心捐赠，但给大家做饭没问题。”许磊坚定地说，“我们得努力配合救援工作，为国家、为老百姓出一份力！”受灾群众吃着热饭热菜，低落、慌乱的情绪慢慢安定下来，有的人笑着说：“这锅炖出来的土豆，比我自己在家做的都好吃。”许磊笑道：“先吃口热乎饭，身上热乎了，再重建家园。以后请大家来我们的学校当义工，体验咱们的爱心厨房。”年起，为改善欠发达地区儿童营养状况，中国扶贫基金会携手百胜中国发起“捐一元·献爱心·送营养”活动，每年通过3周左右的时间，充分利用百胜中国遍布全国的线上线下餐厅网络，倡议全社会一人捐一份爱心，为欠发达地区儿童提供营养加餐，为欠发达地区学校捐赠爱心厨房设备，助力欠发达地区儿童健康成长。此次河南洪灾，爱心厨房则从学校后勤移到了抗洪前线。一个小厨房，发挥了大能量。中国扶贫基金会理事长郑文凯说，爱心厨房起到了“战时供应点”的作用，为受灾群众制作、运送了热腾腾的饭菜，较好地解决了群众集中用餐问题。河南洪灾发生后，中国扶贫基金会第一时间启动响应，陆续派出50多名员工前往一线开展工作，爱心厨房这一项目也产生了特殊社会价值。百胜中国首席执行官屈翠容（JoeyWat）同样感触颇深，她说：“‘捐一元’项目已经开展14年，我们坚持初心，真正改善了乡村孩子的营养状况和用餐环境，让大山里和大山外的世界因‘捐一元’项目产生了美好的联结。我们希望不断推动‘人人公益’理念，因为世间善意的增长更依赖于每一个普通人的每一次微小的善举。”拳拳爱心筑起健康堡垒在太康的乡村里，留守老人和留守儿童很多。很多老人认为，把孩子看好的标准，就是孩子想要吃啥就买啥，“什么方便面、膨化食品、辣条……可劲儿给孩子买。”许磊痛心地说，“总吃这些东西，孩子还能好好吃正餐吗？我问他们，为啥不好好吃饭，他们说，家里就是热馒头，没滋没味的。”正在长身体的孩子们，需要有科学健康的膳食结构，许磊更坚定了申请爱心厨房项目的决心。看到爱心厨房入驻独塘乡万堂小学，70多岁的老厨工忍不住马上试了试新厨具，一试，老厨工喜上眉梢：“以前炸油条、丸子，不是焦了，就是不熟。用这锅炸出来的，酥脆！有了这套锅灶，我以后就一门心思变着花样给孩子们做吃的！”校长轩卫敏算了笔账：“这套厨房设备，能让我们少开3个半厨工的工资。”据中国扶贫基金会主要负责人介绍，爱心厨房项目通过为农村学校配备电气化厨房设备，为师生提供卫生清洁的餐饮服务，实现学校厨房设备标准化。每一个爱心厨房，从食品储藏、保鲜冷藏、电炉灶、餐饮用具、洗碗等都配备了齐全的厨房设备，解决了清洁燃料、卫生操作和食品规范加工等问题，不仅提高了师生餐饮质量水平，也提高了学校后勤管理水平。作为一名教育工作者，许磊很清楚，乡村振兴，需要更多能人反哺家乡、回流家乡、振兴家乡。“我们要通过宣传的力量让每个受益人以及背后的爱心人士们了解到，这个项目是一份份爱心垒起来的，一点一点改变学生的饮食，一点一点改变学校的工作，不仅仅是吃一顿饭的事。”郑文凯心里也有一笔大账：“爱心厨房不仅是着眼于为农村地区学校改善学生营养健康条件的公益项目，实质上也是改善农村学校办学条件的重要内容，是落实国家义务教育学生营养改善计划的具体行动。”郑文凯介绍，爱心厨房的未来规划，是重点瞄准个国家乡村振兴重点帮扶县，持续开展爱心厨房项目；是继续与百胜中国等爱心企业加强合作，一起努力探索项目优化升级和拓展覆盖面，扩大爱心厨房项目的社会效果；是进一步完善爱心厨房设备清单，提高学校厨房建设规范化水平，进一步探索受益对象由农村小学向农村幼儿园、初中等拓展。截至年6月底，“捐一元”项目已累计募款超过2.2亿元，超过1.3亿人次参与捐赠，累计覆盖云南、贵州、四川等14省（自治区）40市（州）72县（区、市），累计提供约万份营养加餐，并为多所乡村学校打造了节能环保的现代化爱心厨房。