西汉汉高帝十一年（前年），始置扶沟县，距今多年。据《水经注》，县境“有扶亭，又有洧水沟，故县有扶沟之名。”扶沟名始此，扶亭为汉代扶沟十二亭之一。洧水沟就是今天的双洎河，是贾鲁河的一条支流。

扶沟县的旅游景点有建于北齐年间的千年古刹-支亭寺、中国北部最完好的古书院-大程书院、雾烟山、吉鸿昌将军纪念馆。大程书院，是北宋理学奠基人程颢在扶沟任知县时所建，他亲自“聚邑之优秀子弟而教之”，亲书“书院”二字匾额悬于大门之上。现“大程书院”是由清康熙二十八年（年）扶沟知县缪应缙重建。雾烟山，又名烟雾山，原是中岳嵩山山脉余支，因雾烟与乌鸦音相似，所以当地也有人称其为“乌鸦山”。据传春秋战国时期，雾烟山为道教始祖老子西行路上讲道的头一站、第一个道教圣地。

扶沟特产美食有关德功烧鸡、吕潭鱼香等，“扶沟西瓜”、“扶沟辣椒”获得国家农产品地理标志认证，“扶沟蔬菜”被评为全国“果蔬十大知名品牌”。

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